Fremgangsmåde
Brug en rund kageform på ca. 24 cm eller en lille bradepande, ca. 25x35 cm. Opskriften kan også fordobles, og kagen bages i en stor bradepande.
Bland alt det tørre sammen i en skål. Smelt smørret, hæld mælken i og opløs gæren deri, når det er fingervarmt. Hæld det hele ned i skålen og tilsæt ægget. Rør godt rundt, gerne i en køkkenmaskine. Dejen bør være klistret. Lad den hæve i 1 time.Hæld derefter dejen over i bageformen og lad den efterhæve 1½-2 timer.
Strø derefter godt med Sukrin og kanal ud over kagen og læg tynde skiver godt smør (brug en ostehøvl på koldt smør) ovenpå. Bag kagen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter.